Topli napici - ključni faktor profita u ugostiteljstvu 06. decembar 2018 Novi Sad

  • 21.11.2018
  • MANIFESTACIJE
Topli napici - ključni faktor profita u ugostiteljstvu 06. decembar 2018 Novi Sad

Unija poslodavaca Vojvodine - sektor za ugostiteljstvo organizuje besplatnu radionicu 06.12.2018. godine od 13h do 15h u Edukativnom centru, Industrijska 3, Novi Sad na temu Topli napici - ključni faktor uspeha u ugostiteljstvu.

Radionica biće sastavljane iz dve celine:
 

1. Espresso Italiano kafa u ugostiteljstvu

- Prepoznavanje kvaliteta espresso kafe kroz degustaciju

- Razlika između tradicionalne i industrijske proizvodnje espresso kafe

- Espresso Italiano u ugostiteljstvu

- Povezanost kvaliteta kafe i profita u ugostiteljstvu


Predavač: Ivan Abramo

Međunarodni sudija za senzornu analizu espresso kafe i tehnolog za proizvodnju italijanskog espressa na tradicionalni način.
 

2. Cejlonski čajevi u ugostiteljstvu

- Istorija i vrste čajeva

- Bitni faktori koji utiču na kvalitet čaja

- Primena i serviranje čaja u ugostiteljstvu

- Kako kvalitet čaja utiče na profit u ugostiteljstvu
 

Predavači: Jelena Živković i Srećko Živković

Konsultanti za primenu i pripremu najboljih cejlonskih čajeva.
 

Nakon završetka radionice učesnici dobijaju sertifikat o pohađanju radionice i mogućnost da vode diskusiju sa predavačima uz degustaciju kafe i čaja.

Svoje prisutvo neophodno je potvrditi do 03.12.2018. godine stručnoj službi Unije poslodavaca Vojvodine na broj telefona 021 66 21 944 ili na email adresu: branislava@upv.org.rs.