Kada su na kasnoantičkom lokalitetu Timacum minus, u Ravni, neposredno pored Knjaževca, arheolozi pronašli kip Dionisa, boga vina starih Rimljana, bio je to dokaz da vinogradarstvo i proizvodnja vina u knjaževačkom kraju postoje od davnih vremena. Danas u našim vinogradima zastupljene su bele sorte Italijanski Rizling, Rajnski Rizling, Sovinjon Blan, a od crvenih sorti Frankovka, Kaberne Sovinjon, Merlo, Pino Noar i Muskat Hamburg.
Info pult
Preduzeće “Džervin” naslednik je Vinogradarsko-zemljoradničke zadruge u Knjaževcu osnovane 27. marta 1927. godine i bila je treća po redu u Srbiji takve vrste. Već 1929. godine Vinogradarsko-zemljoradnička zadruga raspolagala je ukupnim kapacitetom od 100 tona. Knjaževac je kraj neopisane lepote gde se prepliću etno motivi i tradicija sa kasnorimskim iskopinama i spomenicima. Vino u Knjaževcu je neodvojivo od istorije i tradicije kao i sadašnjosti ovoga područja. Knjaževačko vinogorje pripada Timočkom reonu i nalazi se u slivu reke Timok i njenih pritoka. Umereno kontinentalna klima i preko 300 sunčanih dana u godini, pogoduju vinovoj lozi u ovom kraju, a pošten odnos vinara prema vinogradima i grožđu rezultiraju vrhunskim kvalitetom u flaši i čaši.
Naša vina:
- Dubravka
- Rose Romansa
- Despot Crveni