Autor: Toni Radić, 17.01.2012.
Recept nedelje - Gurmanske šnicle od zrna ovsa sa pireom
Toni Radić - Kreativno inovativni kuvar i specijalista za zdravu hranu vam preporučuje
Sastojci i priprema
Potrebno za šnicle:
- 400 gr kuvanog ovsa (ovas se kuva 25 minuta)
- 2 crna luka upržena do zlatne boje
- pola kesice začina za ćevapčiće i pljeskavice
- 4 kašike susama
- 4 kašike mlevenih oraha
- 3 češnja presovanog luka, 1 kašika suvog vlašca
- 1 vezica iseckanog peršuna, pola kašičice majčine dušice
- pola kašičice slatke aleve paprike, po potrebi 1-2 kašike prezle, so i biber
Potrebno za pire:
- Jedan kilogram krompira
- 3-4 šargarepe
- oko 150 gr korena celera
- 2 korena peršuna
- 3 kašike maslinovog ulja
- vezica peršuna
- 1 dl pavlake od soje ili ovsa, po želji može i obična
- so i biber
Priprema šnicli:
Ovas samleti u multipraktiku, izvaditi u jednu plastičnu posudu i dodati sve ostale sastojke. Dobro umesiti šnicle, ostaviti oko pola sata u frižideru, oblikovatiih i peći po 2 minute sa svake strane na malo ulja.
Priprema pirea:
Oljuštiti krompir i povrće i staviti da se kuva zajedno u posoljenoj vodi. Kad se skuva procediti i staviti u multipraktik, pa dodati ostale sastojke i samleti u pire.
Komentari
Postavi komentar
Nema komentara.
Postavite komentar
Ime i prezime:*
E-mail:* (nece biti prikazan u komentaru)
Komentar:*
Unesite sumu:*
2+7 =
Nije dozvoljeno širenje rasne, verske i nacionalne netrpeljivosti kao ni psovke i pogrdni komentari. Za takve komentare administrator zadržava pravo da ih ne odobri i ne objavi.
