Autor: Toni Radić, 07.11.2011.
Recept nedelje: Pita Soffie Lorainne
Toni Radić - Kreativno inovativni kuvar i specijalista za zdravu hranu vam preporučuje
Sastojci i priprema:
Sastojci:
-
500 g heljdinih kora
-
200 g prosa
-
2 češnja belog luka
-
2 kašike seckanog peršuna
-
1 kašičica mirođije
-
600 g blitve, spanaća ili koprive
-
so
-
hladno ceđeno suncokretovo ulje
Priprema:
Oprati proso u tri vode. Staviti u tri puta više vode sa malo soli. Kuvati 15 minuta i ostaviti sa strane da se prohladi. Za to vreme naseckati blitvu i lagano prodinstati na tri kašike ulja. Blago posoliti, dodati beli luk, peršun, mirođiju, 1 dcl vode i dinstati 5 minuta. Pomešati sa prosom i masu dobro izjednačiti.
U jednoj čaši pomešati 3 kašike ulja sa jednim dcl vode i time premazati svaku koru. Ravnomerno dodati fil, zamotati pitu i tako dok se sav fil ne potroši. Peći 20 minuta na srednjoj temperaturi od 190 do 200C. Pečenu pitu poprskati sa malo vode i pokriti krpom 5 minuta.
Može se služiti i hladna i topla.
Prijatno!
Komentari
Postavi komentar
Nema komentara.
Postavite komentar
Ime i prezime:*
E-mail:* (nece biti prikazan u komentaru)
Komentar:*
Unesite sumu:*
8+3 =
Nije dozvoljeno širenje rasne, verske i nacionalne netrpeljivosti kao ni psovke i pogrdni komentari. Za takve komentare administrator zadržava pravo da ih ne odobri i ne objavi.
