Izveštaj sa 38. međunarodnog sajma SIGEP - Rimini - Italija

  • 16.12.2017
  • TRENDOVI
Izveštaj sa 38. međunarodnog sajma SIGEP - Rimini - Italija

Na velikom sajamskom prostoru u Riminiju održao se 38. međunarodni poslastičarski sajam SIGEP, zajedno sa sajmom tehnologija za pekarstvo AB TECH EXPO koji se održava svake druge godine. Ovogodišnji SIGEP može da se pohvali zaista zavidnim rezultatima. Sajam je posetilo 208.472 ljubitelja sladoleda koji su došli iz 170 zemalja sveta, što je 3,5% više nego 2016-te godine, a broj poslovnih poseta iz inostranstva povećao se na 41.827 što je povećanje za 29%.  

SIGEP 2017, koji je ove godine organizovao IEG Italian Exhibition Group SpA, i koji je nastao udruživanjem Rimini Fiera i Fiera di Vicenza, potvrdio je status najznačajnijeg događaja u ovoj branši. SIGEP je apsolutno svetsko središte za celi poslastičarski sektor kako za izlagače koji su došli da prezentuju nove proizvode, opremu i mašine, tako i za poslovne partnere koji su želeli da se upoznaju sa novitetima. SIGEP 2017 naglašava uspeh usko povezanih proizvodnih lanaca (izložbeni prostor namijenjen kafi ove godine izuzetno se povećao, kafa je postala sastavni deo službenog dela sajma), ujedinjuje istraživanja, nove tehnologije, proizvode i edukaciju a međunarodne posetioce informiše o vrednostima italijanskih proizvoda.

Na 118.000 m2 izložbenog prostora predstavilo se 1.250 preduzeća. Izložbeni prostor ove godine se povećao za 5.000 m2. Proširenje sajamskog prostora za 11.000 m2 će biti na raspolaganju i za sledeći sajam SIGEP koji se održava od 20. do 24. januara 2018. godine.

Za vreme održavanja sajma posetioci su mogli da vide više od 800 raznoraznih slatkih dešavanja pod pokroviteljstvom Rimini Fiera. Akreditovano je ukupno 703 novinara iz Italije i sveta.

Na SIGEP-u 2017 su se održala i takmičenja u raznim oblastima poslastičarstva od kojih izdvajamo: Junior World Pastry Championship (pobednik je Japanac), German Challenge (62 nemačka majstora sladoleda se takmičilo za 9 slobodnih mesta na Gelato World Tour u Berlinu), finale Bread in The City (pobjeda Italije), Ultimate Chococake Award – namijenjen majstorima čokolade, kao i  Italian Barista Championships.

Sigep-2017-01


Sigep-2017-02
 

Sigep-2017-03
 

Sigep-2017-04