MCUSTA DAMASK CLASSIC D GYUTO 240 MM
- JAPANSKI NOŽEVI

Gyuto ili Chef's knife je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom seckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 240 mm. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtevnijim receptima. Radi se o nožu koji spada u svaku kuhinju.
Mcusta Damask Classic D Gyuto odskače svojim izgledom, 33 slojni damast uzorak, pakka drška kao i zakovica s mozaikom stvarno daju nožu poseban izgled. Namenjen je svima koji traže malo teži nož u dobroj ravnoteži sa super tankom i preciznom oštricom.
Sredina noža je odlična, nerđajući VG-10 čelik, koji ostaje dugo vremena oštar te je jednostavan za brušenje. 32 spoljna sloja štite oštricu i ujedno daju joj dramatičan izgled. Oštrica je dvostrano brušena, primerna za levoruke i dešnjake. Tanka oštrica će (karakteristična za sve Mcusta noževe), uz minimalan pritisak s lakoćom seći povrće, meso ili ribu.
Odličnu ravnotežu nožu daje drška od slojevitog drva, izuzetno izdržljivog, otpornog na trošenje i dobro prianjanje. Da bi estetski naboj bio još veći, Mcusta je dodala tri zakovice, od kojih je ona u sredini u obliku mozaika. Zaključak drške je nerđajući i osigurava gladak i prijatan prijelaz između drške i oštrice. Nož je namenjen domaćoj i profesionalnoj upotrebi.
Mcusta Zanmai je japanska porodična firma koja ima zanimljiv i tehnološko napredan pristup prema izradi noževa. Kroz 800 godina staru tradiciju izrade noževa, preneli su zanatsko znanje u oblikovanje vlastitih mašina. Mcusta je jedini proizvođač noževa koji za izrezivanje oštrica koristi laser suprotno od današnje prakse dobijanja grubog oblika oštrice s otiskom modela od čelične ploče. Zbog te razlike njihove oštrice nisu tako osjetljive na strukture napetosti u čeliku, što je dodatan razlog da važe kao jedna od najboljih i najinovativnijih preduzeća za izradu noževa u Japanu.
Drške i zatikovi su izrađeni na njihovim visoko kvalitetnim CNC mašinama s preciznošću 1/1000 mm. Svaki je nož pregledan, a komponente su ručno sastavljene. Pre nego što noževe pošalju po celom svetu, Mcustini ih stručnjaci izbruse – tako da je svaki nož oštar i odmah spreman za upotrebu.
SPECIFIKACIJA:
Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: VG-10
Sastav: San-mai / full hamaguri convex / damask
Tvrdoća (HRC): 61
Ukupna dužina: 380 mm
Dužina oštrice: 240 mm
Širina oštrice: 49 mm
Debljina oštrice: 2,2 mm
Težina: 255 g
Dužina drške: 120 mm
Tip drške / drvo: Zapadna / Pakka
Kovač: Mcusta Zanmai
Mesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: "Zanmai" (三昧)
Šifra: 2175
UPOTREBA I NEGA:
Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom
Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa
Deklaracija:
Naziv robe: Mcusta Damask D Gyuto 240 mm
Vrsta robe: Nož za sečenje
Zemlja porekla: Japan
Proizvodi: Mcusta Zanmai, Japan
Uvozi : Tutto Food, Beograd, Srbija
Konačna cena:
37,644.00 RSD
Potrebna Vam je pomoć pri kupovini?
Pozovite nas na: 021 300 73 17