WARIKOMI BUNKA 160 MM

Warikomi bunka je manji nož koji će vas oduševiti jer je svestran i vrlo oštar. Reč je o vrlo laganom, tankom i oštrom nožu koji ima dug i ravan profil i izrazit prednji vrh.

Oblik oštrice je tradicionalna Bunka, a svestran je profil noža prikladan za seckanje povrća, rezanje ribe i mesa. Nož će vas oduševiti, ako tražite mali svestran nož koji će blistati prilikom seckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati koji centimetar za rezanje velikih komada mesa.

San mai oštrica ima sredinu od SKS93 čelika (60-61 HRC) koja može dobiti malo patine. Spoljni deo se sastoji od dva sloja nerđajućeg materijala, što znači da će patinu dobiti samo srednji deo oštrice. Nega noža je vrlo jednostavna. SKS93 čelik je jednostavan za brušenje i za one koji nisu vešti u tome.

Drška je od drva magnolije i ima D-oblik (naglašen profil za dešnjake).

SPECIFIKACIJA:

Oblik oštrice:    Bunka
Čelik:    SKS93
Sastav:    San-Mai / V-edge / kasumi migaki
Tvrdoća (HRC):    60-61
Ukupna dužina:    290 mm
Dužina oštrice:    160 mm
Širina oštrice: 48 mm
Debljina oštrice:    1,7 mm
Težina:    95 g
Dužina drške:    130 mm
Tip drške / drvo: Japanska / Magnolija
Kovač:    Misuzu
Mesto kovača:    MIKI / Hyōgo Prefektura / Japan
Kanji na oštrici:    "Misuzu" 三寿ゞ

Šifra: 2315

UPOTREBA I NEGA: 
Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom
Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa

Deklaracija: 
Naziv robe: Warikomi Bunka 160
Vrsta robe: Nož za sečenje
Zemlja porekla: Japan
Proizvodi: Misuzu, Japan