MISUZU BUNKA 160 MM

Misuzu Bunka 160 mm je manji nož čija će vas svestranost i oštrina oduševiti. Težak je samo 95 g, veoma je lagan, ima tanak profil s dugom i ravnom oštricom i naglašenim prednjim vrškom. 

Oblik oštrice je tradicionalna bunka, a svestran je profil noža prikladan za seckanje povrća i rezanje ribe kao i mesa. Nož će vas oduševiti, ako tražite mali svestran nož koji će blistati prilikom seckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati koji centimetar za rezanje velikih komada mesa.

OBLIK OŠTRICE:
Nož ima karakterističan Bunka oblik s izrazitim ravno podrezanim vrškom koji podseća na oštrice Tanto. Nož je izvrstan za zadatke koji zahtevaju mali, svestrani nož, a široka oštrica kod pete daje dovoljno prostora za zglobove za udobno seckanje začinskog bilja, luka i pripremu sitnijeg povrća ili čak za rezanje mesa.

ČELIK:
Jezgro je izrađeno od SKS93 čelika (60-61 HRC), koja može pridobiti nešto patine, a spoljni slojevi su od nerđajućeg materijala. SKS93 čelik je vrlo lako ponovno naoštriti, tako da možete postići super finu oštrinu čak i ako još niste stručnjak za oštrenje.

LAMINACIJA:
Oštrica ima san-mai konstrukciju. Zbog troslojne osnove jezgra noža zaštićena je nerđajućim spoljnim slojevima tako da će patinu dobiti samo izložena jezgra oštrice ispod shinogi linije.

ZAVRŠNA OBRADA:
Dizajn noža je minimalistički, s migaki završnom obradom i naglašenom kasumi linijom. Na oštrici i dršci ističe se zaštitni znak kovačnice Misuzu – Japanski zvončići.

DRŠKA:
Drška je od magnolije i ovalnog je oblika.

O KOVAČNICI:
Noževi Misuzu izrađeni su u manjoj porodičnoj radionici u mestu Miki u Japanu.

SPECIFIKACIJA:
 
Oblik oštrice: Bunka
Čelik: SKS93
Sastav: San-Mai / V-edge / kasumi migaki
Tvrdoća: 60-61 HRC
Ukupna dužina: 290 mm
Dužina oštrice: 160 mm
Širina oštrice: 48 mm
Debljina oštrice: 1.7 mm
Težina: 95 g
Dužina drške: 130 mm
Tip drške / drvo: Japanska / magnolija
Kovač: Misuzu
Mesto kovača: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 三寿ゞ Misuzu

Šifra: 2510

UPOTREBA I NEGA:

Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom
Za brušenje noža koristite brusno kamenje 
Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa

Deklaracija:

Naziv robe: Misuzu Bunka 160 mm
Vrsta robe: Nož za sečenje
Zemlja porekla: Japan
Proizvodi: Misuzu, Japan
Uvozi : TF, Beograd, Srbija