Prijavi se za Newsletter
Kuvarski recepti
Recept je skup uputstava za spremanje određenog jela. Da bi se izvršila željena priprema, neophodno je imati precizan zapis o sastojcima, količinama i načinu kuvanja
Šta je sve potrebno za dobar espresso?
Napitak zvani kafa je jedan od najtraženijih i najbitnijih napitaka u ugostiteljskim objektima.
Oblici japanskih noževa
Japanski kuhinjski noževi su se kroz istoriju razvili iz jednostavne teške oštrice, slične debi, u više oblika, prilagođenim različitim kuhinjskim poslovima.
Pravi nož za pršut: BURA
Bura je univerzalan nož za pršut, kovan u japanskom mestu Seki od japanskog čelika koji je do zadnje pojedinosti optimizovan za rezanje pršuta.
SG2 BURA NOŽ ZA PRŠUT 300 MM
Bura je univerzalan nož za pršut. Bura je spoj bogate kulinarske tradicije pršuta s japanskom tradicijom kovanja noževa.
MEŠALICA ZA KAFU MOTTA
Motta mešalica za espresso je jedan je od osnovnih alata za bolju ekstrakciju espressa. Mešalica pomaže da vaša kafa bude bez grudvica i ravnomerno raspoređena.
MLIN ZA BIBER WAS 30 CM
Ručni mlin za biber renomiranom nemačkog proizvođača firme WAS odlikuje se elegancijom i kvalitetom.
BUNKA BLACK DAMASCUS 200 MM
Bunka Black Damascus 200 mm je svestran nož, primeran za rezanje povrća, mesa i ribe.
DANESI ESPRESSO EMERALD 1 KG
Danesi Emerald espresso je odličan izbor za one koji vole jači i divlji espresso. On je mešavina zrna iz Brazila i Etiopije.
CRNI ZIMSKI SVEŽI TARTUFI 200G
Crni zimski sveži Tartuf je ekskluzivni proizvod vrhunskog kvaliteta dolazi direktno iz prirode.
RUČNA CEDILJKA ZA CITRUSE MODEL 04
Ručna cediljka za nar, limun i pomoranđže našla je svoju široku prmenu u profesionalnim HoReCa i privatnim kuhinjama.
KONRO GRILL MEDIUM
Ovo je kompaktan i jednostavan roštilj na ugalj koji je napravljen od dijatomejske zemlje, što je prirodni materijal koji optimizuje zadržavanje toplote.
NOSAČ ZA PRŠUTE JAMOTEC J2
Nosač za pršute model Jamotec J2 drži pršutu u horizontalnom položaju. Napravljen je od čvrstog nerđajućeg čelika i bukovog drveta.
MOBILNI APARAT ZA ESPRESSO KAFU
Pokretni aparat za espresso namenjen je ljubiteljima espresso kafe koji žele pripremiti espresso svuda i na svakom mestu.
CRNI TARTUF OSUŠEN U MLINU
Crni Tartuf osušen u mlinu zadržavaju svoju intenzivnu aromu i sofisticiran ukus, omogućavajući uživanje u tartufima tokom cele godine.
INFORMACIJE
Trendovi
Kroz rubriku TRENDOVI možete pratiti dešavanja u trendu iz sveta ugostiteljsta.
Propisi
U rubrici PROPISI možete naći sve propise, zakone i uredbe.
Saveti
Rubrika SAVETI kreirana je sa idejom da pruži što bolje savete ugostiteljima.
Zanimljivosti
Rubrika koja prati sva zanimljiva događanja u ugostiteljstvu.