Napitak zvani kafa je jedan od najtraženijih i najbitnijih napitaka u ugostiteljskim objektima.
Oduvek ste želeli da otvorite sopstveni, mali, ugodan kafić, ali se pribojavate hoćete li uspeti u moru konkurencije?!
Svaki bar je priča za sebe. Da bi ste ga uredili onako kako želite, treba krenuti prvo od koncepta lokala.
Muzika – jedna od najlepših stvari u svakodnevnom životu čoveka. Džez, bluz, rok, pop, svejedno...
I pored pažljivog odabira mnogi ugostitelji iz iskustva znaju da je teško pronaći dobrog radnika posebno u ovom poslu...
Donošenje novih ideja, kreativnst, sposobnost na timski rad, ali i vodenje istog sve je to potrebno za jednog dobrog kuvara.
Mnogi činioci utiču na to da li će vaš ugostitljski objekat poslovati dobro! Jedan od najvažnijih činioca je čovek...
Većina gurmana smatra da jelo bez mesa nije potpun obrok, te je glavno jelo često kombinacija mesa i povrća.
Neretko se uparivanje vina sa hranom naziva umetnost i to sa razlogom, jer dobro uparivanje je pravi užitak...
Somelijer (sommelier) je francuska reč. Zbog svog teškog prevođenja najčešće je upotrebljavaju u francuskom...
Za sve ljubitelje vina u Evropi, izvršna komisija Evropske unije usvojila je još početkom 2003. godine propise...
Čuveni brazilski kuvar i vlasnik jednog od najboljih restorana u svetu, Alex Atala govori nam o tome...