Mi smo porodična firma, koja se uspešno bavi sakupljanjem, prodajom, izvozom tartufa i proizvodnjom proizvoda sa tartufima. Posedujemo HACCAP, ISO 22000 I HALAL sertifikate čime dokazujemo da su proizvodi proizvedeni, pakovani po sistemu bezbednosti hrane, što garantuje potpunu zdrastvenu ispravnost proizvoda po standardima EU. Imamo specijalno obučene pse tartufare koji idu na terene širom Srbije i pronalaze tartufe u šumama. Snabdevamo veliki broj hotela i restorana.
Danas sa ponosom izvozimo srpske tartufe širom sveta, proizvodeći na autentičan način proizvode koji čuvaju svežinu i kvalitet. Stalnim ulaganjima proširujemo proizvodnju i ponudu, ali smo ostali verni našoj prvobitnoj misiji: da svetu prikažemo istinsku vrednost i kvalitet srpskih tartufa.
Info pult
Tartufi su među najcenjenijim gastronomskim dragocenostima na svetu, poznati po svom intenzivnom ukusu koji ostavlja jedinstven utisak. Jedno je sigurno: ko ih proba, njihovom ukusu se uvek vraća.
Da li ste znali da je Srbija zemlja bogata tartufima? Ona je jedna od najvećih regija na čijem tlu rastu beli tartufi. koji su redji I samim tim cenjeniji od crnih koji se mogu pronaći u bilo koje doba godine.
Tartufi se ne peru klasično, već se čiste specijalnim četkicama pre upotrebe. Njihova priprema je jednostavna, ali sofisticirana – rendaju se ili seku na tanke listiće i dodaju direktno na gotovo jelo, često kao završni dodir.
U elitnim restoranima, ovaj ritual često izvode ispred gosta, čime se dodatno ističe ekskluzivnost ove namirnice.
Osim svežih tartufa, na tržištu je dostupna široka paleta proizvoda s njihovom aromom, uključujući ulja, so, namaze I gotove sosove (tartufate).
Zanimljivo je da tartufi rastu pod zemljom, često u simbiozi s drvećem poput hrasta i lešnika, a pronalaze ih specijalno obučeni psi. Njihova retkost i težak proces pronalaženja dodatno doprinose njihovoj visokoj vrednosti na tržištu.
Tartufi nisu samo sastojak, već pravi gastronomski luksuz koji oplemenjuje svako jelo.