CHEF TEORIJA I PRAKSA
Knjiga Chef Teorija i Praksa, namenjena je svima koji žele da postanu kuvari sa željom da u budućnosti postanu šefovi kuhinja.
SOUS VIDE TOPLOTNA OBRADA U VAKUMU
Knjiga Sous Vide Toplotna obrada u vakuumu, pruža osnovna znanja u vezi sa pakovanjem hrane, sous vide opreme i razumevanje strategije toplotne obrade u vakumu.
UPARIVANJE HRANE I VINA
Knjiga Uparivanje hrane i vina namenjena je ugostiteljima, ljubiteljima vina, enolozima i gastronomima.
SERVIS HRANE I PIĆA
Knjiga Servis hrane i pića je namenjena svima koji su uključeni u F&B sektor. Prodata je u preko 2500 primeraka.