SENZO CLASSIC GYUTO 240 MM

  • JAPANSKI NOŽEVI
SENZO CLASSIC GYUTO 240 MM

Nož Senzo Classic Gyuto 240 će blistati prilikom seckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina 240 mm bit će dovoljna i za velike komade mesa. Dužina noža odgovara osnovnom chef nožu koji služi za pripremu zahtevnijih receptura. Za domaću i profesionalnu upotrebu.

Nož je ručno kovan, na oštrici se još vide izraziti tragovi čekića »Tsuchime«. Ovaj je uzorak vrlo dekorativan, a ujedno spriječava lepljenje hrane za oštricu. Noževi Suncraft Senzo Classic su malo teži od ostalih japanskih noževa te jako dobro uravnoteženi. Preporučujemo ih svima koji tražite teži nož, napravljen od kvalitetnog japanskog čelika. Senzo Classic dolazi, naime, kao spoj zapada i istoka; oblik i način upotrebe su zapadni, a kvaliteta i dizajn japanski.

Dvostrano brušena oštrica sastavljena je od 33 sloja čelika. To joj daje zanimljiv damast uzorak. Sredina je kovana od VG-10 čelika, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg, nerđajućeg čelika. Nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnom kamenju.

Nož je dobro uravnotežen te ima udobnu crnu dršku od pakka drva s ukrasnim crvenim obručem. Drška je od laminiranog drva koji je sastavljen od 70% drva i 30% umjetne mase. Vrlo je izdržljiva i otporna protiv vlage.

Napravljen je u Sekiju, kolevci kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja.

Ukratko – nož za čitav život!


SPECIFIKACIJA:

Oblik oštrice:    Gyuto
Čelik:    VG-10
Sastav:    San-mai / V-edge / tsuchime & damask
Tvrdoća (HRC):    61
Ukupna dužina:    370 mm
Dužina oštrice:    240 mm
Širina oštrice: 48 mm
Debljina oštrice: 2,7 mm
Težina:    235 g
Dužina drške:    120 mm
Tip drške / drvo:    
Zapadni / Pakka
Kovač:    Suncraft
Mesto kovača:    SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Kanji na oštrici:    "Senzo" 快菜

Šifra: 2270


UPOTREBA I NEGA: 

Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom
Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa

 

Deklaracija:

Naziv robe:  Senzo Classic Gyuto 240 mm
Vrsta robe: Nož za sečenje
Zemlja porekla: Japan
Proizvodi: Suncraft, Japan
Uvozi : Tutto Food, Beograd, Srbija