SENZO TWISTED OCTAGON GYUTO 240 MM

Nož Twisted Octagon Gyuto 240 blista će prilikom seckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina 240 mm bit će dovoljna i za velike komade mesa. Dužina noža odgovara osnovnom chef nožu koji služi za pripremu zahtevnijih receptura. Za domaću i profesionalnu upotrebu.

Noževi iz Twisted Octagon linije imaju nežan 33 slojni damast uzorak kao i udobnu i laganu osmougaonu dršku. Izgled noža spaja tradicionalno s modernim.
Dvostrano brušena oštrica je sastavljena od 33 sloja čelika koji stvaraju zanimljiv damast uzorak. Sredina je kovana od VG-10 čelika, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nerđajućeg čelika. Nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnom kamenju.

Nož je dobro uravnotežen te ima iznimno udobnu, svetlu dršku od pakka drva s ukrasnim, crvenim obručem. Drška je od laminiranog drva, sastavljenog od 70% drva i 30% umetne mase. Vrlo je izdržljiva i otporna protiv vlage. Osmougaona  pakka drška se brine za čvrst i udoban zahvat. Radi se o modernoj verziji tradicionalne japanske osmougaone drške, koja je malo prerađena u moderan i zanimljiv oblik.
Napravljen je u Sekiju, kolevci kovanja, koja ima u Japanu više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana te drugog samurajskog oružja. Ukratko – nož za čitav život!

SPECIFIKACIJA:

Oblik oštrice:    Gyuto
Čelik:    VG-10
Sastav:    San-mai / full hamaguri / convex / damascus
Tvrdoća (HRC):    60-61
Ukupna dužina:    375 mm
Dužina oštrice:    240 mm
Širina oštrice:    49 mm
Debljina oštrice:    2 mm
Težina:    190 g
Dužina drške:    124 mm
Tip drške / drvo:    Zapadni / Pakka
Kovač:    Suncraft
Mesto kovača:    SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici:    "Senzo" 快菜

Šifra 2170

UPOTREBA I NEGA: 

Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom
Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa
 
Deklaracija:
Naziv robe:  Octagon Gyutu 240
Vrsta robe: Nož za sečenje
Zemlja porekla: Japan
Proizvodi: Suncraft, Japan
Uvozi : TF, Beograd, Srbija