ZDP-189 BUNKA SILVER 190 MM HANNYA GRAVURA

  • JAPANSKI NOŽEVI
ZDP-189 BUNKA SILVER 190 MM  HANNYA GRAVURA

Bunka ZDP-189 nož je dobar za sečenje ribe, mesa i povrća. Zbog široke i malo kraće oštrice će najbolje doći do izražaja pri sečenju povrća. Nikako njime ne smijemo rezati tvrde namirnice npr. kosti ili smrznutu hranu. Njegova najveća prednost je dugotrajna savršena oštrina. 

Srce noža je čelik ZDP-189 koji smo izabrali zato što je kroz razna testiranja pokazao odlične karakteristike i dugotrajnu oštrinu.

Laminirani čelik – sredina je od tvrdog čelika obučena u spoljni sloj mekšeg nerđajućeg čelika. Takva oštrica ostane dugo vremena oštra. Radi mekšeg spoljnog čelika lakše se brusi i ujedno štiti unutarnji sloj čelika od spoljnih faktora.

Taj proizvod je vrhunac onog što očekujemo od kuvarskog noža – najbolji čelik, svestrani profil, odlična funkcionalnost i prekrasan izgled. Zbog toga je idealan izbor za svakog koji traži najbolje karakteristike i svestranu upotrebu. Te će karakteristike doći do potpunog izražaja u profesionalnoj i domaćoj kuhinji.

SPECIFIKACIJA:

Oblik oštrice:    Bunka

Čelik:    ZDP-189

Tvrdoća (HRC):    65-67

Ukupna dužina:    325 mm

Dužina oštrice:    190 mm

Širina oštrice:    52 mm

Debljina oštrice:    2 mm

Težina:    155 g

Dužina drške:    125 mm

Tip drške / drvo:    Japanska / Orah

Kovač:    Yoshida Hamono

Šifra: 2136

 

UPOTREBA I NEGA: 

Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom

Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)

Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti

Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa