TOJIRO AMERICAN BONING 165 MM
- JAPANSKI NOŽEVI

Nož za razdvajanje mesa od kostiju. Namenjen za različite vrste mesa, obrezivanje, vađenje koštica te ostale mesarske poslove. Dužina oštrice je 165 mm.
Radi se o Tojiro Flash liniji. Slojevitost oštrice služi da je sredina super oštra te istovremeno jaka i fleksibilna. Šiljasta oštrica je primerna za radove oko kostiju. Nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnom kamenju. Čelik noža omogućava održavanje super oštrine i kod sečenja veće količine mesa. Primerna za sve kuvarske entuzijaste i profesionalne kuvare.
Nož je ručno kovan, dvostrano brušena oštrica je sastavljena od 63 sloja čelika što mu daje zanimljiv damast uzorak. Sredina je kovana od VG-10 čelika (tvrdoće 61 HRC), obučena u 62 sloja mekšeg nerđajućeg čelika.
Ergonomična drška je od mikarte, a elegantan izgled mu daje ugrađen nerđajući čelik koji sastavlja sredinu drške. Omogućava klasično držanje i povratni mesarski zahvat.
Težina drške se odlično nadopunjuje s težinom oštrice što osigurava jednakomernu ravnotežu radi koje će upotreba biti jednostavna i udobna, jer nož nudi siguran i čvrst zahvat koji će spriječiti klizanje dlanova prema oštrici.
Ovo je nož kojim ćete spretno seći različite komade mesa i zato mora biti u kuvarskoj torbi svakog ljubitelja steakova i mesa.
SPECIFIKACIJA:
Oblik oštrice: Noževi za vađenje kostiju
Čelik: VG-10
Tvrdoća (HRC): 60
Ukupna duljina: 290 mm
Duljina oštrice: 165 mm
Širina oštrice: 35 mm
Debljina oštrice: 2 mm
Težina: 155 g
Duljina drške: 125 mm
Tip drške / drvo: Zapadna / Pakka
Kovač: Tojiro
Šifra: 2138
UPOTREBA I NEGA:
Ručno pranje u toploj vodi i sušenje krpom
Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
Ne stavljajte nož u mašinu za pranje posuđa
Deklaracija:
Naziv robe: Tojiro American Boning 165mm
Vrsta robe: Nož za sečenje
Zemlja porekla: Japan
Proizvodi: Tojiro, Japan
Uvozi : TF, Beograd, Srbija
Konačna cena:
25,920.00 RSD
Potrebna Vam je pomoć pri kupovini?
Pozovite nas na: 021 300 73 17