Kako otvoriti kafeteriju SAVETI

Kako otvoriti kafeteriju

Ako ste razmišljali da svoju ljubav prema kafi spojite sa preduzetničkim duhom, možda je vreme da se okušate u otvaranju i pokretanju kafeterije.

Pročitaj više
Kako pokrenuti ketering SAVETI

Kako pokrenuti ketering

Ako volite da kuvate i imate afiniteta prema pripremi različitih jela, onda slobodno možemo reći da je ketering odlična ideja za pokretanje sopstvenog poslovanja.

Pročitaj više
Kako pokrenuti piceriju SAVETI

Kako pokrenuti piceriju

Ako planirate da pokrenete sopstvenu piceriju, suočićete se sa velikom konkurencijom. Jedini način da se izborite sa tim je izdvajanje iz mase i čvrst poslovni plan

Pročitaj više
Kako pokrenuti restoran SAVETI

Kako pokrenuti restoran

Otvaranje novog restorana može biti rizičan, poslovni poduhvat, ali uz pravilno planiranje, finansiranje i ogroman trud, to je definitivno izvodljivo.

Pročitaj više
Kako otvoriti pekaru - Od ideje do uspešnog poslovanja SAVETI

Kako otvoriti pekaru - Od ideje do uspešnog poslovanja

Pekare su danas veoma popularna vrsta ugostiteljskih objekata, ali stavljaju preduzetnike pred brojne izazove.

Pročitaj više
Kako izabrati dobar nož? SAVETI

Kako izabrati dobar nož?

Široke oštrice se koriste za rezanje povrća, uske za rezanje sirovog mesa. Uske oštrice nisu dobre za seckanje, dok sa širokim oštricama ne možemo ljuštiti.

Pročitaj više
Kako povećati prodaju u restoranu SAVETI

Kako povećati prodaju u restoranu

Ovo je pitanje za milion dolara. Naročito nakon pandemije koja je mnogim ugostiteljima ostavila teške finansijske posledice. 

Pročitaj više
ZDP-189: Savršena oštrina japanskog kuhinjskog noža SAVETI

ZDP-189: Savršena oštrina japanskog kuhinjskog noža

Značenje oštrine u Japanu je verovatno ključ do odgovora zašto su baš japanski noževi na vrhu...

Pročitaj više
Poslovni sastanak uz šoljicu čaja SAVETI

Poslovni sastanak uz šoljicu čaja

Efikasni poslovni sastanci uz popodonevni čaj nisu samo praksa u zemljama gde je ispijanje čaja sastavni deo njihove kulture već i kod nas.

Pročitaj više
Intervju za novog menadžera restorana - Posao koji zahteva pripremu SAVETI

Intervju za novog menadžera restorana - Posao koji zahteva pripremu

Menadžera je ključna karika koja određuje organizovanost u vašem restoranu, utiče na profitabilnost i kvalitet poslovanja. Ovaj tekst je savet kako izabrati pravog?

Pročitaj više
Ventilacija u ugostiteljskom objektu SAVETI

Ventilacija u ugostiteljskom objektu

Ventilacija se najviše koristi u kuhinjama za prikupljanje, usisavanje i filtriranje  pare nastale u procesu pripremanja hrane.

Pročitaj više
Učite mlade konobare SAVETI

Učite mlade konobare

Konobari treba da se nauče kako da pomognu gostu da donesu najbolju odluku pri izboru.

Pročitaj više