Kreiranje menija uz poštovanje religioznih ograničenja
Kreirati meni za svečani ručak za predstavnike raznih vera nije lak zadatak, jer uvek postoji mogućnost da neko ostane gladan.
Gostoljubivost - usluga sa dušom
Zaposleni svojim entuzijazmom, predusretljivošću, vedrim duhom i posvećenošću šalju poruku gostu da je on za njih veoma važan.
Kako poboljšati poslovne rezultate u restoranu?
Dobra analiza je ključ upravljanja. Šta ne možeš da izmeriš, to ne možeš da unaprediš.
Kako upravljati sa novom generacijom konobara?
Mislim da smo svi zajedno utvrdili da treba imati sistem i trenirati nove ljude koji dolaze da se uklope u njega.
Saveti za uštedu u restoranu
Štednjom se u restoranima stvara profit. Ponekad ugostitelj “uštedi” na tanjiru, pa taj isti tanjir traži za 1/3 veću količinu hrane da bi izgledao pun.
Ah, ti konobari!
Sada smo već prihvatili činjenicu da je kvalifikovane radne snage sve manje i da postoji realan strah da će problem u budućnosti biti sve veći...
Kako privući goste?
Postoje brojni načini kojima se ugostitelji mogu poslužiti kako bi motivisali goste da udju baš u njihov ugostiteljski objekat.
Kako doći do lojalnosti gostiju?
Neke statistike kažu da 70% prihoda u restoranima dolazi od redovnih posetilaca. Da li si ovi proračuni tačni, sigurno zavisi od lokacije i tipa objekta...
Kako povećati profit pravilnim opisom jela?
Sve više ugostitelja je osvestilo značaj opisa jela u jelovniku, pa se na regionalnim jelovnicima mogu naći objašnjenja jela koja bude čula i znatiželju gostiju.
Da li vaš ugostiteljski objekat i knjigovodstvena agencija imaju isti softver?
Zašto je bitna dobra softverska komunikacija između ugostiteljskog objekta i knjigovodstvene agencije?
Kafa u zrnu - Mali vodič
Kafa u zrnu - naša preporuka za sve istinske ljubitelje kafe. Kvalitetno zrno kafe stvoriće miris i ukus kakav se pamti.
Espresso kafa – taj čudotvorni napitak
Espresso kafa - neodoljivi napitak svojstven svim kulturama sveta. Predivnog mirisa, ukusa i sa neverovatnom istorijom koja se prenosi već vekovima.