Prezentacija hrane
Bogat jelovnik i kvalitetno jelo više nisu dovoljni za sve više probiljive goste.
Prikupljanje informacije o gostima u ugostiteljstvu
Prikupljanje informacije o gostima Vam omogućava redovno praćenje aktivnosti u okruženju i doprinosi boljem poslovanju ugostitelja.
Kako vaš kafić može biti uspešniji
Vaš kafić dobro radi, gosti dolaze, atmosfera i ponuda dobra, znači, na dobrom ste putu. Ipak, još par saveta...
Kako urediti ugostiteljski objekat?
Veliku ulogu za privlačenje gostiju igra enterijer i eksterijer objekta.
Usluživanje hrane u restoranima
Način usluživanja hrane u jednom ugostiteljskom objektu zavisi od vrste objekata, željenog nivoa usluge...
Izrada jelovnika
Posle enterijera i pristupa konobara, jelovnik je važna prezentacija vašeg restorana.
Razlika između jelovnika i menija
Izuzev ugostitelja, mnogi ne znaju da meni i jelovnik nisu jedno te isto. Obe reči su ispravne, ali imaju drugačije značenje.
Pravila ponašanja u restoranu (Džentlmen & Dama)
Ponašanje u restoranu ili u bilo kom drugom ugostiteljsko objektu, vrlo je važno da znate.
Slobodna muzika - Royalty free music
U ovom članku želim da se osvrnem na temu Slobodna muzika (Royalty Free Music)...
Dizajn ambalaže za ugostiteljstvo
Većina kupaca gleda na proizvode koje kupuje i na njihove ambalaže. Naravno, kao dve odvojene stvari.
Uspešno vođenje ugostiteljskog objekta
Kada se osoba odlučuje za otvaranje nekog ugostitejskog objekta, često ima dosta nedoumica.
Kako reagovati na prigovor gosta?
Skoro da nema ugostitelja koje se može pohvaliti da nikada nije imao pritužbu od svojih gostiju.